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Curso de Servicios Hoteleros 2
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EducaciónISBN | 9788428318464
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Dettagli del prodotto
Pagine: 300 pag
Autore: Javier Cerra
Editore: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428318464
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 31/12/1991
ISBN: 9788428318464
Sinossi di Curso de Servicios Hoteleros 2
El libro 'Curso de Servicios Hoteleros 2' de Javier Cerra, publicado por Paraninfo, es una guía completa para futuros profesionales de la hostelería. Adaptado a los programas actuales de centros de tecnología de servicios, este libro ofrece conocimientos teóricos y prácticos esenciales para el sector. Con 300 páginas, esta tercera edición en español abarca desde la gestión de restaurantes y bares hasta la planificación de banquetes y el control de inventarios.
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