Ensaladas únicas

Sinossi di Ensaladas únicas

«Ensaladas únicas» è il libro di cucina di Adriana Ortemberg, pubblicato da Océano Ambar in brossura (240 pagine, in spagnolo).

Ricettario incentrato sull'insalata come piatto principale della cucina internazionale, non come semplice contorno. Include combinazioni dei cinque continenti, consigli per presentare e condire, e proposte con alghe, semi, frutta secca e germogli per completare piatti nutrienti. Fotografie di Becky Lawton illustrano le ricette.

Fa parte della collana «Cocina Natural»; seconda edizione, pubblicata nel 2003. Le fotografie sono di Becky Lawton.

Pensato per gli appassionati di cucina vegetariana e per chi cerca idee per insalate come piatto unico.