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French Regional Cooking
di Anne Willan · Ebury Press · tapa dura · ISBN 9780712630269
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Dettagli del prodotto
Autore: Anne Willan
ISBN: 9780712630269
Editore: Ebury Press
Lingua: Inglese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 09/02/1989
Pagine: 320 pag
Dimensioni: 29 x 17 x 3 cm
Peso: 1150 g
Sinossi di French Regional Cooking
«French Regional Cooking» è il libro di cucina regionale francese di Anne Willan, pubblicato da Ebury Press in copertina rigida (320 pagine, in inglese).
Percorre la cucina di dodici regioni della Francia —Normandia, Provenza, Linguadoca...— con ricette tradizionali adattate per essere riprodotte fuori dal paese. Include antipasti, piatti principali, dessert, pani e torte, con spiegazioni passo passo e fotografie a colori. Anne Willan ha cofondato la scuola di cucina La Varenne, a Parigi.
Appartiene alla collezione Cresset Library. La copertina accredita anche L'École de Cuisine La Varenne, Parigi.
Pensato per gli appassionati di cucina francese che vogliono preparare specialità regionali a casa.
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