Perfect Pasta

Sinossi di Perfect Pasta

«Perfect Pasta» è la guida culinaria di Anne Willan, pubblicata da Dorling Kindersley in brossura (128 pagine, in inglese).

Libro di ricette di pasta con più di cinquanta preparazioni spiegate passo dopo passo. Ogni fase del processo, insieme agli ingredienti e all'attrezzatura necessari, è fotografata in dettaglio per evitare errori. Include piatti come maccheroni corsi con stufato di manzo, spaghetti verdi o tortellini, con variazioni suggerite per ogni ricetta.

Opera pubblicata nel 1997 in inglese. Appartiene alla serie Perfect Cookbooks, di cui questo volume è il secondo.

Pensato per cuochi che cercano un metodo visivo e guidato per preparare la pasta con risultati precisi e senza confusioni.