Soupes et potages

Sinossi di Soupes et potages

«Soupes et potages» è il libro di cucina di Anne Willan, pubblicato da Sélection du Reader's Digest in copertina rigida (127 pagine, in francese).

Guida illustrata della serie «Cuisine en images» che spiega passo dopo passo la preparazione di zuppe e minestre, dai brodi di base a preparazioni più complesse, con istruzioni chiare e fotografie che accompagnano ogni fase del processo per facilitarne l'esecuzione in cucina.

L'esemplare appartiene alla collezione «Cuisine en images» ed è stato pubblicato il 1° luglio 1994.

Pensato per cuochi domestici francofoni che desiderano imparare o perfezionare la preparazione di zuppe e minestre con il supporto di un manuale visivo e didattico.