di Rodrigo Mestre · Plaza & Janés · tapa blanda · ISBN 9788401376177
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«Guía de las tapas de España» è la guida gastronomica di Rodrigo Mestre, pubblicata da Plaza & Janés in brossura (112 pagine, in spagnolo).
Opera divulgativa che percorre la gastronomia spagnola attraverso le sue tapas: spiega i diversi tipi, dagli insaccati e conserve fino alle tapas fredde, cotte e speciali, e le mostra con illustrazioni a colori per apprezzarne la presentazione.
L'opera è stata pubblicata nel 1998.
L'opera è adatta agli appassionati di cucina e a coloro che desiderano conoscere la cultura spagnola attraverso la gastronomia.
