Hortalisses de Catalunya

Sinossi di Hortalisses de Catalunya

«Hortalisses de Catalunya» è la guida da campo di Salvador Garcia-Arbós e Toni Llobet François, pubblicata da Cossetània Edicions in brossura (16 pagine, in catalano).

Guida pieghevole su carta plastificata che riunisce più di 80 varietà di ortaggi coltivati in Catalogna. Con illustrazioni di Toni Llobet, ogni tavola presenta diverse specie con icone su semina, piantagione, raccolta e usi culinari, e include il nome scientifico e il nome popolare in spagnolo e inglese.

Fa parte della collezione «Miniguia de camp» di Cossetània Edicions, pubblicata nel febbraio 2018.

Per appassionati di orticoltura e cucina che vogliono conoscere le varietà locali della Catalogna e la loro coltivazione.