Ideas para la decoración de platos

Sinossi di Ideas para la decoración de platos

«Ideas para la decoración de platos» è la guida di cucina dell'Equipo Susaeta, pubblicata da Tikal-Susaeta in brossura (254 pagine, in spagnolo).

Guida pratica alla presentazione culinaria che spiega come decorare e impiattare i piatti con tecniche di realizzazione passo dopo passo. Include esempi come la presentazione di un'aragosta e proposte che vanno dall'antipasto al dessert, combinando piatti tradizionali con idee creative per ottenere finiture appariscenti a tavola.

Pubblicato nel 2008, appartiene alla collezione Estilo Gourmet; l'edizione misura 16,7 x 2,5 x 19,2 cm e pesa 780 g.

Rivolto a cuochi dilettanti e a chi ama preparare pasti appariscenti da condividere con famiglia e amici.