Japón

Sinossi di Japón

«Japón» è il libro di cucina giapponese di Leonardo Castellucci, pubblicato da Planeta in copertina rigida (62 pagine, in spagnolo).

Il libro fa un percorso attraverso la cultura gastronomica del Giappone e riunisce ricette autentiche con spiegazioni dettagliate delle sue tecniche e piatti. Include fotografie a colori che mostrano preparazioni come quella in copertina, servita con bacchette e salsa, e avvicina il lettore ai sapori e prodotti tipici della cucina giapponese.

Appartiene alla collezione 'El mundo en la mesa'. È stato pubblicato nel settembre 1995.

Consigliato per chi è interessato alla gastronomia giapponese e ad ampliare il proprio repertorio di ricette e tecniche culinarie.