Sinossi di La cucina piemontese in 800 ricette tradizionali

Este libro, escrito por Alessandro Molinari Pradelli, es una obra de referencia esencial para los amantes de la gastronomía italiana. En sus páginas, el autor recopila 800 recetas tradicionales de la región del Piamonte, ofreciendo una visión detallada y auténtica de su rica cultura culinaria. La obra, publicada por Newton & Compton, destaca por su enfoque en la cocina regional, presentando platos clásicos que definen la identidad gastronómica piamontesa. Es una pieza fundamental para cualquier biblioteca de cocina, ideal tanto para expertos como para entusiastas que deseen explorar los sabores tradicionales de Italia.