di Alessandro Molinari Pradelli · tapa dura · ISBN 9788882899318
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«La cucina del Friuli-Venezia Giulia» è il ricettario di Alessandro Molinari Pradelli, in copertina rigida, con 850 pagine (Newton & Compton).
Ampio ricettario che riunisce 850 ricette tradizionali del Friuli-Venezia Giulia, nel nord-est dell'Italia. Raccoglie piatti della cucina contadina e i sapori caratteristici di una regione con influenze centroeuropee, come si riflette nella sua tradizione culinaria locale.
Pubblicato nel 2003. Appartiene alla collezione «Il Secolo XIX · La cucina regionale italiana»; testo in italiano.
Opera di riferimento per cuochi dilettanti e lettori interessati alla gastronomia regionale italiana, in particolare quella del Friuli-Venezia Giulia.
1945- // Giornalista, scrittore, ideatore e produttore di eventi culturali e gastronomici, bibliofilo. Nato a Bologna.
Tapa blanda
