La Cuisine de la forme à Monte-Carlo

Sinossi di La Cuisine de la forme à Monte-Carlo

«La Cuisine de la forme à Monte-Carlo» è il libro di cucina di Philippe Girard, pubblicato da Albin Michel in brossura (135 pagine, in francese).

Ricettario di cucina sana dello chef dei Thermes marins de Monte-Carlo, con 120 ricette che uniscono equilibrio dietetico e sapore. Ispirato alla tradizione francese e ai prodotti di stagione, include pesce, verdure e carni con salse, erbe e spezie, e dessert per mantenere la linea senza rinunciare al gusto.

Pubblicato nel 1998, con fotografie di Daniel Czap. L'opera appartiene alla collana «Cuisine - Gastronomie - Vin» di Albin Michel.

Interessa agli appassionati di cucina francese e gastronomia sana che cercano piatti leggeri ma saporiti, con ispirazione mediterranea.