Savoir déguster les fromages

Sinossi di Savoir déguster les fromages

«Savoir déguster les fromages» è la guida alla degustazione dei formaggi di Patrice Dard, pubblicata da Créalivres / Comptoir du Livre in copertina rigida (91 pagine).

Il libro, scritto in francese, offre un percorso nel mondo del formaggio e spiega come degustarlo: presenta diverse varietà, commenta le loro consistenze, aromi e sapori, e propone abbinamenti con vino e altri alimenti, con numerose fotografie a colori.

Pubblicato nel 1990, fa parte della collezione Idées Recettes; le fotografie sono di Daniel Czap.

Rivolto agli appassionati di gastronomia e a chi desidera avvicinarsi alla degustazione dei formaggi, con indicazioni per abbinarli al vino.