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Le Savoir-vivre du chocolat
di Blandine Vié-Marcadé, Daniel Czap, Sonia Rykiel · Minerva · tapa dura · ISBN 9782830705461
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Dettagli del prodotto
Autore: Blandine Vié-Marcadé, Daniel Czap, Sonia Rykiel
ISBN: 9782830705461
Editore: Minerva
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 11/10/1999
Pagine: 207 pag
Dimensioni: 29.3 x 23.3 x 2.2 cm
Peso: 1500 g
Sinossi di Le Savoir-vivre du chocolat
«Le Savoir-vivre du chocolat» è il libro di cucina di Blandine Vié-Marcadé e Daniel Czap, con prefazione di Sonia Rykiel (copertina rigida, 207 pagine, in francese).
Opera dedicata alla cultura del cioccolato che riunisce più di un centinaio di ricette e spiega i termini e i gesti della sua preparazione. Racconta la storia della fata Cabosse e propone un protocollo di savoir-vivre con abbinamenti di cioccolato con vini, caffè, tè e persino sigari.
Pubblicato da Minerva nel 1999, include prefazione di Sonia Rykiel, fotografie di Jean-Pierre Laurent e indice.
Per lettori interessati alla gastronomia del cioccolato e alle sue possibilità di abbinamento.
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