La gran cocina paso a paso: Cordero, carnero, buey y vaca, ternera

Sinossi di La gran cocina paso a paso: Cordero, carnero, buey y vaca, ternera

«La gran cocina paso a paso: Cordero, carnero, buey y vaca, ternera (Vol.3)» è il ricettario di AA VV, pubblicato da Signo Editores in brossura, in spagnolo.

Ricettario dedicato alle carni di agnello, montone, bue, vacca e vitello. Riunisce ricette spiegate passo dopo passo, con tecniche e indicazioni per preparare questi ingredienti, seguendo l'approccio della collana «La gran cocina paso a paso».

È il vol. 3 della collana «La gran cocina paso a paso»; pubblicato da Signo Editores il 1º aprile 2000 (1ª edizione).

Per cuochi che vogliono ampliare il proprio repertorio di ricette con carne di agnello, vitello, bue e vacca.