La pasta per als catalans

Sinossi di La pasta per als catalans

«La pasta per als catalans» è il libro di cucina di Antonella Speranza, pubblicato da Viena in brossura (192 pagine, in catalano).

Ricettario di pasta nato dall'omonimo blog che Antonella Speranza ha iniziato nel 2011, con le ricette che ha imparato da sua madre e da sua nonna a Napoli. Spiega come prepararle con ingredienti che si trovano in Catalogna e sfata luoghi comuni come la carbonara con la panna o l'olio nell'acqua di cottura. Pensato anche per principianti.

È il numero 15 della collezione Milfulls, pubblicato nel 2013. Include una prefazione di Fermí Puig e 105 illustrazioni di Núria Aparicio Marcos.

Per gli amanti della pasta e della cucina italiana, con spiegazioni adatte anche ai principianti.