La Riera. Les tapes de la Barra del Port

Sinossi di La Riera. Les tapes de la Barra del Port

«La Riera. Les tapes de la Barra del Port» è il ricettario di cucina di Oriol Carrió e Marc Serra, di Cossetània, in brossura: 160 pagine in catalano.

Ricettario legato alla serie TV3 «La Riera»: raccoglie le tapas del ristorante La Barra del Port, gestito dai fratelli Ernest e Sergi. Le preparazioni di Sergi uniscono innovazione e tradizione attraverso la «cuina pobra», piatti con pochi ingredienti e nessuno di lusso, ma molto lavorati e con radici nella cucina degli antenati.

Il libro appartiene alla collezione Altres cuina di Cossetània Edicions ed è stato pubblicato nel 2014.

Per i fan della serie «La Riera» di TV3 e i lettori interessati alla cucina tradizionale catalana e alle tapas.