Las recetas de toda la vida

Sinossi di Las recetas de toda la vida

«Las recetas de toda la vida» è il ricettario di cucina basca di Karlos Arguiñano, pubblicato da Bainet in brossura (304 pagine, in spagnolo).

Raccoglie più di 130 ricette della cucina basca, come totani nel loro nero, marmitako, kokotxas, nasello in salsa verde, merluzzi e acciughe. Ogni ricetta include un consiglio, una breve storia e una foto del piatto finito. Ci sono anche dolci tipici come l'intxaursalsa, la pantxineta, le mele al forno e il riso al latte.

Pubblicato originariamente nel 2012 in Spagna, questo ricettario è illustrato a colori e rientra nel genere cucina e gastronomia.

Per gli appassionati della cucina basca tradizionale e dei libri di ricette di Karlos Arguiñano.