di Gabriel Bertaud · Presses du Châtelet · tapa blanda · ISBN 9782845920743
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«Le végétarien sans peine» è la guida pratica di Gabriel Bertaud, pubblicata da Presses du Châtelet in brossura (320 pagine, in francese).
Il libro si rivolge a chi vuole adottare il vegetarianesimo e ha bisogno di risposte per la vita quotidiana: come comunicare la decisione alla famiglia, affrontare le critiche dei carnivori o mantenere la coerenza nelle situazioni sociali. Ripercorre brevemente la storia del vegetarianesimo, offre informazioni su alimentazione, associazioni e ristoranti, e solleva questioni etiche e filosofiche affinché il neofita consolidi la sua nuova identità. Si chiude con una cinquantina di ricette.
L'edizione originale è stata pubblicata il 16 aprile 2003; il libro rientra nella categoria salute e benessere.
Rivolto a chi si avvicina al vegetarianesimo o sta considerando di adottarlo, così come ai lettori interessati alla sua etica e alla sua pratica.
