di Kay Halsey, Cordon bleu (School : Paris, France) · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829005999
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«Légumes» è il libro di cucina di Kay Halsey e Le Cordon Bleu, pubblicato da Könemann nel 1998 in brossura (64 pagine, in francese).
Ricettario dedicato alle verdure, con preparazioni che vanno dai pomodori ripieni a piselli, fagiolini e patate, fotografati su una stoviglia decorativa. Le sue pagine combinano idee per cucinare ortaggi con presentazioni curate e spiegazioni pensate per chi vuole inserirli nella tavola quotidiana.
Questo libro appartiene alla collezione Le Cordon Bleu e include fotografie dei piatti.
Una risorsa per cuochi domestici che cercano idee con le verdure e per chi apprezza la cucina francese.
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