Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas

Sinossi di Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas

«Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas» è il ricettario di Jody Vassallo, pubblicato da Marabout in brossura (83 pagine, in francese).

Ricettario con 80 ricette da Cina, Thailandia, Vietnam, Giappone e Indonesia: antipasti, piatti e dessert. Include preparazioni come involtini primavera, anatra alla pechinese, nasi goreng, tempura di verdure o riso nero glutinoso. Ogni ricetta è spiegata passo dopo passo e illustrata con fotografie per scoprire i fondamentali della cucina asiatica.

Le fotografie sono di Clive Bozzard-Hill. È stato pubblicato nel 2008 e appartiene alla collana «Mon cours de cuisine».

Adatto a chi si avvicina per la prima volta alla gastronomia asiatica e cerca ricette accessibili.