Sushi, sashimi, yakitori

Sinossi di Sushi, sashimi, yakitori

«Sushi, sashimi, yakitori» è il libro di cucina giapponese di Jody Vassallo, pubblicato da Grijalbo in brossura (160 pagine, in spagnolo).

Ricettario con 60 preparazioni classiche giapponesi che spiega passo dopo passo i rituali di preparazione di ogni piatto. Include tecniche per sushi, sashimi e yakitori, oltre ad altre ricette di base, e un elenco di negozi dove trovare gli ingredienti. Una cucina semplice, sana e saporita.

Edizione in spagnolo di 160 pagine in brossura con alette, pubblicata il 16 aprile 2010 nella collana Cucina internazionale.

Per chi vuole avvicinarsi alla cucina giapponese a casa e riprodurre piatti classici con spiegazioni dettagliate e risultati appariscenti.