Les buffets et amuse-gueule

Sinossi di Les buffets et amuse-gueule

«Les buffets et amuse-gueule» è un libro di cucina di Patrice Dard, pubblicato da Créalivres-Comptoir du livre in copertina rigida (91 pagine, in francese).

Il libro raccoglie ricette per preparare buffet e amuse-gueule, antipasti e stuzzichini pensati per essere serviti in riunioni e pasti informali. Include una variegata selezione di piatti semplici per deliziare gli ospiti, con fotografie di Jean-François Amann che accompagnano le proposte.

Opera pubblicata nel 1993 nella collana Idées recettes; il titolo di copertina è «Savoir préparer les buffets et amuse-gueule».

Per cuochi casalinghi che vogliono ampliare le loro idee di antipasti e piatti per buffet in pasti con ospiti.