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Macaron !: Christophe Felder vous dit tout
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Hogar y CocinaISBN | 9782732450230
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Dettagli del prodotto
Pagine: 264 pag
Autore: Christophe Felder
Editore: MARTINIERE BL
ISBN: 9782732450230
Formato: tapa dura
Lingua: fr
Data di pubblicazione: 10/5/2012
ISBN: 9782732450230
Sinossi di Macaron !: Christophe Felder vous dit tout
Descubre la "biblia" definitiva del macaron de la mano del reconocido pastelero Christophe Felder. Este libro es una guía completa que abarca desde las recetas básicas y las diferentes técnicas de merengue hasta creaciones innovadoras, tanto dulces como saladas, incluyendo sabores como manzana-caramelo, pistacho-verbena o incluso foie gras. Con cerca de 100 recetas detalladas paso a paso, esta obra es indispensable para cualquier aficionado a la repostería que desee dominar el arte de este dulce icónico. Gracias a sus consejos prácticos y explicaciones claras, cualquier lector podrá convertirse en un experto en la elaboración de macarons perfectos en casa.
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