Demetra · tapa dura · ISBN 9788844033729
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«Marmellate, conserve e gelatine» è una guida di cucina pubblicata da Demetra in copertina rigida (125 pagine, in italiano).
Ricettario che svela i segreti della conservazione casalinga della frutta: marmellate, confetture, gelatine, succhi e sciroppi, con istruzioni per dolcificare, aromatizzare e conservare i sapori di ogni stagione in dispensa.
Il libro appartiene alla serie «Voglia di cucinare», ha il sottotitolo «succhi & sciroppi» ed è stato pubblicato nel 2007.
Adatto a chi si avvicina alla conservazione casalinga e cerca ricette semplici con frutta di stagione, anche come base per piccoli regali.
