di George Crane · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788479018634
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«Mermeladas y conservas» è una guida pratica di cucina di George Crane, pubblicata da RBA Libros in copertina rigida, con 96 pagine in spagnolo.
Spiega il processo artigianale di conservazione per gustare alimenti naturali fuori stagione. Con fotografie passo passo, insegna a fare marmellate e conserve senza conservanti né dolcificanti artificiali, e include ricette con frutta per colazioni, spuntini e dessert.
Questa edizione di RBA Libros, pubblicata nel 2002, fa parte della collezione Otros Gastronomía con il numero 75.
Rivolto agli appassionati di cucina casalinga che vogliono preparare le proprie conserve e marmellate in modo naturale.
