di Ilona Chovancova · tapa blanda · ISBN 9782501074513
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«Michoko» è il ricettario di cucina di Ilona Chovancova, pubblicato da Marabout in brossura (62 pagine, in francese).
Ricettario dedicato al caramello francese Michoko, realizzato con cioccolato fondente. Raccoglie le sue 30 ricette di culto, con fotografie dei piatti scattate da Ilona Chovancova e styling di Marianne Magnier-Moreno. Un approccio monografico a questo dolce e ai suoi usi in pasticceria.
Pubblicato nel 2011 nella collana «les tout-petits» di Marabout; l'opera rientra nella cucina del caramello.
Per gli appassionati di pasticceria che vogliono preparare ricette con caramello al cioccolato fondente.
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