di vv.aa. · REBO · tapa dura · ISBN 9789898356062
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«O Guia do Churrasco» è la guida di cucina alla griglia di diversi autori, pubblicata da REBO in copertina rigida (301 pagine, in portoghese).
Ricettario illustrato con ricette di griglia da diverse parti del mondo: carni arrostite, mais, verdure e salse, spiegando caratteristiche e varietà degli ingredienti. È una guida pratica con informazioni su origini e usi culinari, pensata per chi vuole approfondire la cucina alla griglia.
Sottotitolato «As melhores receitas de todo o mundo». Pubblicato il 1 febbraio 2010.
Per appassionati della griglia e curiosi di gastronomia, così come professionisti che cercano un'opera di consultazione pratica.
