Pescado

Sinossi di Pescado

«Pescado» è il ricettario di cucina italiana dell'Academia Barilla, pubblicato in copertina rigida da Edicions Llibreria Universitària de Barcelona (96 pagine).

Il ricettario raccoglie 40 ricette per preparare piatti di pesce e frutti di mare di ispirazione italiana, pensati per essere serviti come piatto principale. Accanto a ricette regionali note, include proposte creative scelte dall'Academia Barilla, con un approccio che cerca l'equilibrio tra tradizione e innovazione.

Scritto in spagnolo, è la prima edizione di questo titolo, pubblicata nel 2015.

Per gli appassionati di cucina italiana che cercano ricette di pesce e frutti di mare come piatto principale, con opzioni regionali e altre più creative.