di Christina Kempe · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783774287891
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«Pfannkuchen & Crêpes» è il libro di cucina di Christina Kempe, pubblicato da Graefe und Unzer Verlag in brossura (64 pagine, in tedesco).
Ricettario dedicato alla versatilità dei pancake: sottili o spessi, dolci o salati, con esempi come blini, palatschinken o Schmarrn. Include crêpes all'arancia e cioccolato, pancake alle ciliegie, pancake con salmone e spinaci o pollo con basilico e mango, oltre a ripieni rapidi.
Volume della collana GU Küchenratgeber, pubblicato nel 2005; l'edizione include i dieci consigli di successo di GU.
Pensato per cuochi principianti che vogliano imparare a preparare pancake e crêpes, anche senza crepiera.
