Recetas básicas de Italia

Sinossi di Recetas básicas de Italia

«Recetas básicas de Italia» è il libro di cucina italiana di Laura Zavan, pubblicato da Ilustrados Grijalbo/Lumen in brossura (256 pagine, in spagnolo).

Guida pratica alla cucina italiana con 80 ricette illustrate passo dopo passo. Copre antipasti, verdure, pasta fresca, pesce, carni e dolci: carpacci, lasagne, gnocchi, ravioli, salse come pesto o amatriciana, insalate e proposte dolci come tiramisù o semifreddo, con fotografie di Pierre Javelle.

Il titolo originale è «Cooking From Above - Italian» (2008). La traduzione spagnola è di Carles Urritz Geli e l'edizione appartiene alla collana Escuela de Cocina/Sabores.

Per gli appassionati di cucina italiana che vogliono preparare a casa piatti classici da ristorante con ricette spiegate passo dopo passo.