River Cottage Veg Every Day!

Sinossi di River Cottage Veg Every Day!

«River Cottage Veg Every Day!» è il ricettario vegetariano di Hugh Fearnley-Whittingstall, pubblicato da Bloomsbury in copertina rigida (416 pagine, in inglese).

Ricettario con più di duecento proposte vegetariane che incoraggia a dare più protagonismo alle verdure nella dieta quotidiana. Include insalate, zuppe, stufati, pasta, riso e torte salate, con ricette come la tarte tatin di barbabietole baby, i peperoni ripieni di patate, feta e pesto, o le linguine al pesto di menta e mandorle.

Fa parte della serie River Cottage Every Day. Vincitore del premio per il miglior libro di cucina degli Observer Food Monthly Awards, con fotografie di Simon Wheeler.

Utile sia per vegetariani sia per onnivori che vogliono ridurre il consumo di carne e dare più presenza alle verdure nei loro menu quotidiani.