Sagesse de la cuisine traditionnelle

Sinossi di Sagesse de la cuisine traditionnelle

«Sagesse de la cuisine traditionnelle» è la guida alla cucina tradizionale di Andrea Chesman, pubblicata da Editions de la Martinière in copertina rigida (176 pagine, in francese).

L'opera difende un'alimentazione autentica ed ecologica, recuperando tecniche tradizionali per coltivare un orto, conservare verdure, preparare marmellate, latticini fatti in casa e, se si desidera, allevare galline e api. Include consigli pratici, tabelle e schemi per organizzare la dispensa e cucinare con prodotti naturali.

Pubblicato nel 2011, fa parte della collezione «Retour aux sources» di Editions de la Martinière.

Rivolto a chi vuole adottare un'alimentazione più naturale ed ecologica, con idee anche per cucinare in famiglia.