The Adventurous Fish Cook

Sinossi di The Adventurous Fish Cook

«The Adventurous Fish Cook» è il libro di cucina di George Lassalle, pubblicato da Pan Macmillan in brossura (236 pagine, in inglese).

Il volume, il cui sottotitolo è «Fish and Shellfish Cookery at Home», si concentra sulla cucina casalinga di pesce e frutti di mare. Riunisce ricette e spiegazioni pratiche per preparare pesci e frutti di mare in piatti quotidiani, con un approccio orientato al cuoco domestico.

L'opera fu pubblicata originariamente nel 1982; questa edizione, sotto l'impronta Papermac, si presenta come nuova edizione del vincitore del premio Glenfiddich.

Adatto agli appassionati di cucina di mare e ai cuochi casalinghi che vogliono ampliare il proprio repertorio con pesce e frutti di mare.