The Cook's Encyclopedia of Wine

Sinossi di The Cook's Encyclopedia of Wine

«The Cook's Encyclopedia of Wine» è un'enciclopedia del vino di Stuart Walton, pubblicata da Hermes House in brossura (256 pagine, in inglese).

Un viaggio attraverso le grandi regioni vinicole, da Bordeaux a Rioja, dal Libano alla California e dal Sudafrica all'Australia. Descrive le dodici varietà di uva essenziali con note di degustazione, aromi, sapori e carattere, e include consigli per conservare e servire il vino, abbinamenti e guida alle annate, con oltre 250 illustrazioni e mappe.

L'opera appartiene alla serie Cook's Encyclopedias. L'edizione originale di questo titolo è apparsa nel 2002.

Rivolto agli appassionati di vino che cercano un'opera di riferimento e a chi si avvicina alla degustazione e agli abbinamenti.