Spirits & Liqueurs Cookbook

Sinossi di Spirits & Liqueurs Cookbook

«Spirits & Liqueurs Cookbook» è il libro di cucina di Stuart Walton e Norma Miller, pubblicato da Lorenz Books in copertina rigida (256 pagine, in inglese).

Guida di riferimento sulle bevande alcoliche e il loro uso in cucina: ripercorre la scoperta della distillazione e i metodi di produzione, antichi e moderni, di liquori e superalcolici. Include un centinaio di ricette classiche e contemporanee che usano queste bevande come ingrediente, con piatti salati e dessert.

Per cuochi curiosi e appassionati di superalcolici che vogliono imparare a cucinare con i liquori e conoscerne la storia e la produzione.