Arte y Cultura
The Heritage of Spanish Cooking
di Alicia Rios, Lourdes March · Limited Edition Booktitles · tapa dura · ISBN 9780091781866
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Dettagli del prodotto
Autore: Alicia Rios, Lourdes March
ISBN: 9780091781866
Editore: Limited Edition Booktitles
Lingua: Inglese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 1993
Pagine: 256 pag
Dimensioni: 33.6 x 24.8 x 2.6 cm
Peso: 1928 g
Sinossi di The Heritage of Spanish Cooking
«Heritage of Spanish Cooking» è il libro di cucina spagnola di Alicia Ríos e Lourdes March, pubblicato in copertina rigida da Limited Edition Booktitles (in inglese).
Un percorso nella cucina spagnola che unisce storia e pratica: ripercorre l'evoluzione della gastronomia del paese, con attenzione alle influenze ebraiche e moresche e alla cucina all'aperto, e include 150 ricette tradizionali adattate al cuoco di oggi.
Prima edizione di Limited Edition Booktitles, 256 pagine, pubblicata nel 1993.
Per gli appassionati di gastronomia spagnola e cuochi che vogliono conoscere la storia di questa cucina e preparare piatti tradizionali.
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Informazioni sull'autore
Lourdes March
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