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The Home Guide to Cake Decorating
di Jane Price · Murdoch Books · tapa blanda · ISBN 9781740453677
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Dettagli del prodotto
Autore: Jane Price
ISBN: 9781740453677
Editore: Murdoch Books
Lingua: Inglese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/11/2004
Pagine: 432 pag
Dimensioni: 19.8 x 18.9 x 3.6 cm
Peso: 1185 g
Sinossi di The Home Guide to Cake Decorating
«Home Guide to Cake Decorating» è la guida alla decorazione di torte di Jane Price, pubblicata da Murdoch Books in brossura (432 pagine, in inglese).
Il libro spiega passo dopo passo la decorazione di torte: preparare il pan di Spagna, glassare con sac à poche, coprire con fondente e lavorare con glassa reale. Include ricette base di pan di Spagna e glassa, una breve storia della decorazione di torte e un glossario di termini, oltre a progetti come torte a più piani.
Pubblicato da Murdoch Books nel 2004. Fotografie di Robert Reichenfeld. Brossura di 432 pagine.
Adatto sia ai principianti in pasticceria sia ai decoratori esperti che cercano nuove tecniche e idee.
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