Toute la cuisine 1000 recettes 1000 photos

Sinossi di Toute la cuisine 1000 recettes 1000 photos

«Toute la cuisine 1000 recettes 1000 photos» è il ricettario di cucina di Collectif, pubblicato da Solar in copertina rigida (575 pagine, in francese).

Il libro riunisce mille ricette di cucina francese scelte da chef francesi; ogni piatto include la sua fotografia, così l’opera funziona come un ampio ricettario visivo. La selezione permette di ripercorrere diverse preparazioni culinarie con il supporto di un’immagine per ricetta.

Il libro è stato pubblicato originariamente il 6 agosto 2002. In diversi cataloghi il titolo appare come «Toute la cuisine en 1000 recettes 1000 photos (N.E.)».

Il libro è rivolto a cuochi dilettanti e agli amanti della gastronomia francese che vogliono un ampio riferimento visivo di piatti.