Toute la cuisine que j'aime

Sinossi di Toute la cuisine que j'aime

«Toute la cuisine que j'aime» è il libro di cucina di Marie-Claude Bisson, pubblicato da Solar in copertina rigida (510 pagine, in francese).

Ricettario che riunisce circa 350 ricette, dai piatti tradizionali alle proposte attuali, con informazioni su preparazione e cottura, porzioni, calorie e suggerimenti di abbinamento e menù. Inoltre, include consigli per acquistare gli alimenti, glossario di termini culinari e guide passo passo per tecniche come salse, tagli di pesce e pollame e impasti.

L'edizione del 2002, classificata nella categoria Casa e Cucina, include 120 fotografie a colori a piena pagina.

Per principianti e appassionati della gastronomia francese che vogliono ricette pratiche e imparare tecniche di base.