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di C. Vázquez Martínez, M. A. Santos-Ruiz Díaz · Jarpyo · tapa blanda · ISBN 9788486734589
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El "Vademécum de nutrición artificial", escrito por C. Vázquez Martínez y M. A. Santos-Ruiz Díaz, es una obra de referencia fundamental publicada en 1996. Este libro de 381 páginas ofrece una guía detallada y técnica sobre los protocolos y aplicaciones de la nutrición artificial, siendo un recurso esencial para profesionales del ámbito sanitario y estudiantes interesados en la dietética y la nutrición clínica. La obra aborda de manera exhaustiva los aspectos prácticos y científicos necesarios para el manejo de pacientes que requieren soporte nutricional especializado. Con un enfoque riguroso, los autores proporcionan información valiosa que sigue siendo relevante para comprender los fundamentos de esta disciplina médica.
