Vegana y tradicional

Sinossi di Vegana y tradicional

«Vegana y tradicional» è il ricettario vegano di Marta Castells pubblicato da Ediciones Invisibles in brossura, con 208 pagine in spagnolo.

L'autrice, insegnante di cucina naturale e salutare, recupera piatti classici come tortillas, polpette e flan e propone versioni vegane con piccoli cambi negli ingredienti. Il suo ricettario rilegge la cucina tradizionale spagnola affinché chi evita i prodotti di origine animale continui a godere di questi sapori.

In copertina si legge «Los sabores de toda la vida sin ingredientes de origen animal». Prima edizione 2016. ISBN 9788494561337.

Per chi segue una dieta vegana o vegetariana e desidera riscoprire le ricette tradizionali spagnole senza ingredienti di origine animale.