Libri di Kimiko Barber

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Libri usati di Kimiko Barber

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Autore: Kimiko Barber, Hiroki Takemura

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Biografia

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Kimiko Barber è nata nella città giapponese di Kōbe.

È un'esperta riconosciuta nell'arte della cucina giapponese.

La sua opera Sushi taste and technique è un riferimento fondamentale per gli amanti del sushi.

Ha pubblicato un totale di 24 libri dedicati al mondo della gastronomia.

Il suo stile combina la tradizione culinaria giapponese con tecniche accessibili a ogni cuoco.