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Su Michel Roux

Nascita

1941

Morte

2020

Michel Roux è stato un cuoco francese.

Michel Roux è stato uno chef francese di fama mondiale che ha lasciato un segno indelebile nella gastronomia.

Nato a Charolles, ha sviluppato una brillante carriera che gli ha permesso di ottenere la cittadinanza britannica.

Il suo lascito culinario si estende attraverso 52 opere pubblicate sull'arte della cucina.

È riconosciuto a livello mondiale per la sua maestria nella cucina francese e nella preparazione di salse classiche.

Insieme a suo fratello, ha scritto l'opera fondamentale The Roux brothers, un punto di riferimento per gli appassionati di cucina.