365 galletas

Sinossi di 365 galletas

«365 galletas» è il manuale di pasticceria di Carlota Máñez, pubblicato da Océano Ambar in brossura (376 pagine, in spagnolo).

Ricettario che riunisce 365 ricette di biscotti, una per ogni giorno dell'anno: classiche fatte in casa, con frutta, cioccolato, frutta secca o spezie, croccanti o soffici, dolci e salate. Include anche opzioni per bambini, per diete specifiche e un percorso attraverso la storia di questo alimento dalle civiltà antiche fino a oggi.

L'opera appartiene alla collezione Ilustrados / Cucina. Si tratta della seconda edizione, pubblicata il 3 marzo 2008.

Adatto agli appassionati di pasticceria che vogliono variare le loro ricette ogni giorno, con alternative per diete speciali e per cucinare con i bambini.