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A Little California Cookbook
di John Phillip Carroll · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813178
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Dettagli del prodotto
Autore: John Phillip Carroll
ISBN: 9780862813178
Editore: Appletree Press Ltd
Lingua: Inglese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 1992
Pagine: 60 pag
Dimensioni: 11.2 x 18.8 x 1.1 cm
Peso: 118 g
Sinossi di A Little California Cookbook
«A Little California Cookbook» è il libro di cucina di John Phillip Carroll sulla gastronomia californiana, pubblicato da Appletree Press Ltd in copertina rigida (60 pagine, in inglese).
Ricettario di cucina californiana che riunisce piatti basati su ingredienti freschi e sul patrimonio culturale della regione. Include ricette come carciofi ripieni di gamberi, dentice del Pacifico alla griglia con burro al coriandolo, granchio Dungeness marinato, polenta con formaggio Monterey Jack e salsicce, e composta di agrumi.
Questo volume appartiene alla collezione International Little Cookbooks, include illustrazioni di Darlene Campbell e ha un indice. L'opera è stata pubblicata originariamente nel 1992.
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