di VVAA · tapa blanda · ISBN 9788489592629
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«Aves y Caza. Escuela de Cocina» è il libro di cucina di VVAA, pubblicato da Albor Libros in brossura, in spagnolo.
Ricettario incentrato sulla cucina di pollame e selvaggina. Riunisce ricette e tecniche culinarie per preparare piatti con questo tipo di carni, dalle opzioni tradizionali alle idee per incorporarle nei menu abituali.
L'opera, di autorialità collettiva (VVAA), è stata pubblicata nel 2000. L'ISBN di questa edizione è 9788489592629.
Per gli appassionati di cucina tradizionale che cercano nuove idee per cucinare pollame e selvaggina.
