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di Francisco Javier Paricio Safont · Servicio de Publicaciones Diputación de Castellón · tapa blanda · 156 pag
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Este libro es un completo recetario que recopila la riqueza culinaria de Benlloch, fruto de la experiencia tanto del autor como de los habitantes y profesionales de la localidad. A través de sus páginas, se explican de manera sencilla y accesible diversas elaboraciones tradicionales, desde entrantes, cocas, arroces, carnes y pescados, hasta una cuidada selección de postres y repostería local. La obra constituye un valioso testimonio de la cocina tradicional de la zona, ofreciendo al lector una guía práctica para acercarse a los sabores auténticos de estas tierras. Es una lectura esencial para quienes deseen preservar y disfrutar de la herencia gastronómica de Benlloch en su propia cocina.
