La pasta delle nonne

Sinossi di La pasta delle nonne

«La pasta delle nonne» è il ricettario di cucina tradizionale italiana di AA. VV., pubblicato da Idea Libri in copertina rigida (416 pagine, in italiano).

Ricettario della tradizione italiana incentrato sui primi piatti, dalla pasta fresca fatta in casa alle ricette di sempre delle nonne. Il libro include preparazioni come tortellini, salse classiche e piatti di cucchiaio, e spiega la gestione dell'impasto e la scelta di ingredienti semplici per cucinare con sapore casalingo.

Opera collettiva firmata come AA. VV., pubblicata il 5 maggio 2022. Nel catalogo è classificata nella categoria Casa e Cucina.

Per cuochi casalinghi che vogliono avvicinarsi alla pasta fresca e per appassionati di gastronomia italiana che cercano sapori tradizionali.