di Melgar Escriva De Ro · tapa dura · ISBN 9788474612585
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«Biblioteca de oro de la cocina» è l'opera gastronomica di Melgar Escriva De Ro, pubblicata dal Club Internacional del Libro in copertina rigida, in spagnolo.
Opera di riferimento che riunisce ricette da tutto il mondo, verificate e ordinate alfabeticamente, con migliaia di fotografie a colori. Include volumi dedicati a vini e formaggi e un volume sulle tecniche culinarie di base.
Collezione di 64 volumi pubblicata nel 1984: 63 volumi con ricette, vini e formaggi e uno dedicato alle tecniche di base.
Per appassionati di cucina che cercano un ricettario completo e per collezionisti di opere gastronomiche.
